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L'Histoire De la Cuisine De TexMex Dedans, Naturellement, Le Texas !

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Vous vivez à Dallas, Houston, San Antonio ou ailleurs dans le Texas et vous cuisine de TexMex d'amour. Ce marques vous une véritable "tête du Chili." La nourriture de TexMex est la spécialité dans ces derniers ici des pièces et elle a tout à fait une histoire...

Histoire du mot "TexMex"
Le terme "TexMex" a écrit la première fois le lexique commun comme surnom pour le chemin de fer Texas-Mexicain, privilégiée en 1875. Formez les programmes, édités en journaux, avez abrégé les noms des chemins de fer. Par exemple, le Missouri Pacifique s'est appelé le MOIS Pac. et le Texas-Mexicain était Tex. Mex abrégé. C'était dans les années 20 que la forme mise un trait d'union a été employée dans la référence au chemin de fer aussi bien que pour décrire les personnes de la descente mexicaine qui sont nées dans le Texas.

Les historiens de nourriture réclament que la première évidence d'impression de "TexMex" dans la référence à la nourriture s'est produite en 1945. De là, les restaurants de TexMex ont lentement apprêté en dehors du sud-ouest ETATS-UNIS dans les villes avec les populations hispaniques substantielles. Alors TexMex est allé "gourmet". Dans les années 70 Diana experte culinaire mexicaine Kennedy est crédité pour prendre cette nourriture commune et en lui faisant le prix dernier cri et un nouveau "devoir-mangez" la cuisine pour une plus jeune génération.

Quelle est exactement cuisine de TexMex ?
Il y a plusieurs centaines d'années, pendant l'ère de mission, les nourritures espagnoles et Mexicain-Indiennes étaient prix anglo combiné dans le Texas, comme dans d'autres parties de ce qui s'est appelé la frontière nordique de la nouvelle Espagne. C'était cette cuisine qui par la suite s'appellerait TexMex. La cuisine a commencé réellement avec les Texans de la descente hispanique ou du Tejanos, comme hybride des nourritures indiennes espagnoles et mexicaines quand le Texas était région immobile de la nouvelle Espagne et, plus tard, du Mexique.

Servi aux tables de dîner à travers la région Du sud du Texas, entre San Antonio à Brownsville, cette cuisine a changé peu de ses origines plus tôt et a été fortement influencée par la cuisine dans les états nordiques voisins du Mexique. À l'origine, TexMex a commencé par un goût pour le cabrito (chèvre de gosse), barbacoa (têtes grillées tout entier de vache), seca de carne (boeuf sec), et d'autres produits des bétail cultivent qui étaient communs des deux côtés de Rio Grande pendant cette période.

TexMex incorpore des ingrédients communs à la cuisine mexicaine, bien qu'un certain inconnu au Mexique soient souvent ajoutés. Cette cuisine est également caractérisée par sa utilisation lourde de viande (en particulier boeuf), des haricots et des épices, en plus des tortillas de Mexicain-modèle (maïs ou farine), faite frire ou faite cuire au four. Nachos, tacos croustillants, chalupas croustillants, queso trompeur de piment, carne de piment, sauce au jus de piment et fajitas trompeurs sont toutes les inventions de TexMex.

Les frites de tortilla de portion et une sauce ou un salsa chaude comme apéritif est également un plat original de TexMex. En outre, TexMex a importé des saveurs d'autres cuisines épicées, telles que l'utilisation du cumin (commun en nourriture indienne), mais utilisé dans seulement quelques recettes mexicaines authentiques. Au 20ème siècle, TexMex a pris des éléments tels que le fromage jaune des Etats-Unis, parce qu'il est devenu bon marché et aisément disponible.



La cuisine a évolué pendant les années 50 dans les restaurants mexicains, dont la popularité a coïncidé avec l'arrivée d'un grand nombre d'immigrés mexicains et a créé le modèle de la nourriture de TexMex, le mélange de la nourriture rurale mexicaine nordique avec le prix de ferme et de cowboy du Texas. Le piment était inconnu au Mexique et a été dérivé de l'utilisation du boeuf dans la cuisine texane. Les haricots de Refried étaient une traduction érronée du plat mexicain, refritos de frijoles, qui signifie réellement les haricots bien-frits.

Avec ceci a suivi les plateaux de combinaison, remplis des enchiladas, du tacos, et des tortillas, qui sont maintenant devenues les normes du menu de Tex-Mex. De nouveaux plats, comme des chimichangas et des nachos ont été créés svp au palais américain. Un des plats de TexMex ethniques les plus réussis est jusqu'ici le fajita

Taco Bell de quero de Yo !
La communauté de nourriture a commencé à se référer à la nourriture mexicaine américanisée en tant que "TexMex," un terme précédemment employé pour décrire tout ce qui était half-Texan et moitié-Mexicain. Les propriétaires Texas-Mexicains de restaurant l'ont considéré une insulte. Pourtant cette insulte a lancé beaucoup de succès. Pour le reste du monde, TexMex avait reflété les parties plus sauvages et indomptées du Texas. Il a évoqué des images des cantinas, des cowboys et de l'ouest sauvage. Les douzaines de restaurants de Tex-Mex ont pris naissance à Paris, et à travers l'Europe, à Bangkok, à Buenos Aires et à Abu Dhabi.

Les morceaux de tortilla, les margaritas et le carne trompeur de piment sont maintenant les agrafes bien connues de TexMex autour du monde. La cuisine est trouvée dans les beaucoup de des restaurants de indépendant et de chaîne dans l'état du Texas aussi bien que dans tout le reste du pays. Les restaurants à chaînes de TexMex incluent le piment, Ninfa, maison Olé, Chuy, EL Fenix, EL Chico, et cabane de taco. Tandis que les services du piment quelques articles de TexMex, il est considérés comme une cuisine plus du sud-ouest. Et naturellement, il y a le taco omniprésent Bell ; une conglomération des versions d'aliments de préparation rapide des plats de Mexicain et de TexMex, possédées par Yum ! Brands, Inc., basé à Louisville, KY.

Si vous aimez les plats épicés, vous aimerez la variété d'offres de cuisine de TexMex d'entrées. Mais aussi bon que TexMex est... elle devrait être tout dans la modération. Puisque, pendant que le you?ll découvrent, ce que vous mettez dans votre corps maintenant affectera votre santé en bas de la route. Et votre santé, bon ou mauvais, affectera par la suite votre compte bancaire. Ainsi, si le you?re un jeune adulte qui observe ce que vous consommez et essaye de maintenir un état sain, vous jette un coup d'oeil aux solutions révolutionnaires, complètes et haut-accessibles, différentes d'assurance médicale maladie créées par Precedent spécifiquement pour vous. Pour plus d'information, rendez- visitenous à notre site Web, www.precedent.com. Nous offrons une suite unique et innovatrice de différentes solutions d'assurance médicale maladie, y compris des plans HSA-qualifiés haut-concurrentiels et une expérience "en temps réel" inégalée d'application et d'acceptation.



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