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Le Texas Est Le Meilleur : La Saison Du Marché Des Fermiers Commence

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'Tis la saison à être gaie, en effet. Le bruit aiment "Noël dans le printemps" ? Bien, il est certainement aux chefs et l'amateur fait cuire de même dans l'ensemble du Texas. Le produit hérite la saison toute à travers l'hémisphère nordique, et il n'y a simplement rien comme faire cuire avec les ingrédients frais, ou avoir qui début mûre-basé stupéfiant de salade de fruits en tout de matinée. Les médecins et les compagnies d'assurance médicale maladie recommandent de même des régimes riches en fruits et légumes frais, et sont maintenant l'heure de maximiser sur ce produit sain.

La meilleure manière d'acheter le produit est, naturellement, par les marchés du fermier local. Le Texas a certains des meilleurs marchés du pays, partiellement en raison de la longues saison et capacité de croissance de l'état de produire une grande variété de marchandises fraîches. Non seulement peuvent les clients se sentir bons au sujet d'acheter directement du fermier que qui l'a accru -- lui donnant une marge bénéficiaire plus élevée dans des affaires concurrentielles et aidant de ce fait l'économie locale -- mais ils peuvent également les laisser sachant achètent un produit plus sain.

Fermiers ? les marchés sont également les rendez-vous sociaux merveilleux, rassemblant des membres de la population qui peut normalement ne pas se réunir -- ceux d'une variété de milieux ethniques, économiques, et éducatifs. Les villes aiment Dallas, Houston et Austin sont de grands endroits pour être témoin de beaucoup de cultures venant ensemble pour partager la bonne nourriture, les recettes, les bouts de culture, et l'excellente compagnie.

Musique de phase de dispositif des beaucoup de marchés et artisans locaux aussi bien, fournissant des militaires de carrière une chance encore meilleure de connaître leur communauté, et pour honorer ceux qui font toujours des produits à la main. Rencontrer la personne qui cultive la nourriture de votre famille, ou avoir une conversation avec celle qui a fait votre coffre main-découpé préféré de chêne enrichit incroyablement.

Une étude récente a prouvé qu'un morceau moyen de produit de supermarché voyage 2.000 milles avant qu'il atteigne sa destination -- et c'est une moyenne nationale, ainsi il inclut le produit dans les états agricoles comme la Californie et le Texas. Il peut sembler idiot que un avocat soit transporté au Texas -- un déclarer qui peut, et facilement, l'accroître -- mais il est tout une partie des efficacité-premiers systèmes des sociétés de méga qui littéralement se rassemblent, manipulent, et redistribue des tonnes de nourriture par jour. Afin de survivre un tel voyage, beaucoup de ce produit est pulvérisé avec les produits chimiques préservatifs. De tels préservatifs réduisent la détérioration et maintiennent l'aspect frais du produit, mais plusieurs des aliments d'usines seront encore perdus.

En outre, il y a discussion sérieuse sur les effets de santé des pesticides agricoles. Un mouvement fort d'agriculture biologique a développé en réponse au bout des plusieurs l'utilisation croissante décennies des produits chimiques artificiels sur des produits alimentaires. L'issue se prolonge à travers la frontière nationale ; certains pesticides qui sont légaux au Mexique, et d'autres pays duquel produisent est importés, par exemple, sont interdits aux ETATS-UNIS dus aux effets secondaires toxiques connus. Puisque les produits chimiques ne sont pas appliqués réellement dans ce pays, cependant, on permet à la la nourriture d'être lancé sur le marché ici, parfois avec les niveaux mesurables des substances interdites.

En revanche, produit aux voyages du marché d'un fermier seulement par moyenne de 50 milles. Est-ce que non seulement ceci signifie peu de produits chimiques sur le sensible, peaux absorbantes de la plupart des fruits et légumes, mais également qu'une valeur nutritive plus élevée sera maintenue. Un choix des nourritures organiquement cultivées est également disponible aux marchés de la plupart de fermier. Plus la nourriture sont fraîche, plus les vitamines, les minerais, et les phytochemicals sont présents -- pour ne pas mentionner fournir un goût bien meilleur. Ces aliments ne sont pas simplement une manière de manger sain ; ils servent également à combattre le cancer, la maladie de coeur, le vieillissement, l'effort, la dépression, et beaucoup d'autres maux.

Le Texas est un endroit exceptionnellement merveilleux pour des fermiers ? marchés. En fait, même les résidants des villes aiment Houston, Dallas, et Austin ont accès à une pléthore de produit localement cultivé, un luxe dans n'importe quel secteur urbain. Avec sa longue saison de croissance et climat divers, une rangée de fruits et des légumes est facilement cultivée dans tout l'état. Une liste courte inclut des pommes, avocats, haricots, baies, mûres, pois noir-observés, myrtilles, cantaloup, citron, les concombres, figues, fleurs, ail, raisins, verts, herbes, miel, melons, nectarines, gombo, oignons, pêches, poires, pois, noix de pécan, poivres, kakis, prunes, pommes de terre, potirons, framboises, épinards, courge, fraises, maïs, patates douces, tomates, navets, pastèque.

Le ministère de l'agriculture du Texas le site Web énumère les marchés du fermier régulier, les activités des enfants, et fournit une base de données rechercheable de tout le produit énuméré ci-dessus, y compris des fermes où les sucreries peuvent être sélectionnées à la main. Si vous êtes à Houston ou à El Paso, pouvez-vous dépister où vos fermiers locaux ? les marchés sont, aussi bien que les fermes voisines réelles. Maintenez dans l'esprit que non chaque petite ferme, et marché de non chaque fermier, seront énuméré sur l'emplacement, ainsi dans la montre pour que les occasions locales achètent et de sélectionnent le produit localement cultivé.

Voici quelques bouts pour acheter le produit frais du marché du fermier, comme adapté d'une publication récente de l'université de la prolongation coopérative du Nébraska :

* Vérifiez soigneusement les signes de la détérioration ou du moule. Prenez le fruit, manipulez-le doucement, sentez-le, et inspectez le morceau de l'avant, du dos et des côtés. Le produit frais s'abîme rapidement, ainsi vous voulez vous assurer qu'il n'a pas commencé à dégrader avant qu'il frappe même le réfrigérateur.

* Manipulez toute la nourriture doucement. Les bactéries se développent rapidement dans un secteur meurtri.

* Voyage à la maison peu après l'achat du produit. Si des conditions et les températures de stockage appropriées ne sont pas maintenues, la nourriture merveilleuse peut commencer à dégrader dans des heures.

* Stockez les pommes de terre, les oignons, les patates douces, les tomates, les potirons, les bananes, et les melons dans un secteur propre, sec, bien-aéré loin de la lumière du soleil directe.

* Des avocats, le fruit de kiwi, les pêches, les nectarines, les prunes, les mangues, et les poires peuvent être mûris sur un compteur, en dehors de d'un sachet en plastique, et hors de la lumière du soleil directe. Après qu'ils mûrissent, elle est la meilleure pour frigorifier le fruit jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Accélérez le processus de maturation, placent plusieurs morceaux dans une seule couche au fond d'un sac de papier. Les gaz d'échappement isolés expédieront le processus de vieillissement.

* La plupart d'autre produit mieux est stocké dans le réfrigérateur, au-dessous de 40º F. Employez le film publicitaire, les sacs perforés de catégorie alimentaire, ou le poinçon environ 20 trous dans un sac non aéré de produit. Ceci maintiendra l'humidité, mais fournit le flux d'air nécessaire.

* Stockez les fruits et les légumes dans les tiroirs séparés de pac à légumes de réfrigérateur. Les fruits dégagent le gaz d'éthylène qui peut raccourcir les vies des légumes, et certains légumes (comme l'oignon) produisent les odeurs qui réduiront la qualité et le goût des fruits.

Voici un couple de grandes recettes à essayer avec votre produit frais, si par le ministère de l'agriculture du Texas le site Web :

Veggies Grillé Par Cajun Facile

Services 8

* 2 courgettes du Texas, coupe en tranches 1/2-inch
* 2 grands oignons blancs du Texas, coupe en cales 1/2-inch
* courge jaune de 2 le Texas, coupe en tranches 1/2-inch
* huile d'olive légère de 1/4 tasse
* 1 assaisonnement de Cajun de cuillère à café
* sel de cuillère à café de 1/2
* poivre de poivre de cayenne de cuillère à café de 1/2
* sauce Worcestershire de 1 cuiller à soupe

Directions
Placez les courgettes, les oignons et la courge jaune dans une grande cuvette.

Dans une petite cuvette, mélangez ensemble l'huile d'olive, l'assaisonnement de Cajun, le sel, le poivre de poivre de cayenne et la sauce Worcestershire légers. Versez au-dessus des légumes. Couvrez et marinez dans le réfrigérateur au moins 30 minutes.

Préchauffez un gril extérieur pour la haute grille de la chaleur et légèrement d'huile.

Placez les morceaux végétaux marinés sur des brochettes ou directement sur le gril. Faites cuire 5 minutes ou à la cuisson désirée.

Sorbet De Cantaloup

* 11 onces de sucre granulé
* 4 onces d'eau doux
* 1-1/2 litres du Texas de jus de cantaloup
Fabricant De Crême Glacée

Directions pour le sorbet de cantaloup
Le sucre et l'eau de cartel et apportent à ébullition. Mélangez à du jus de cantaloup et gelez selon les caractéristiques de votre fabricant de crême glacée. Formez comme nécessaire.

Choisissez un vin blanc du Texas tel que Blanc du Bois comme complément parfait à ce festin frais et doux. (fourni par Pastry Chef Derek Poirier, quatre saisons hôtel, Houston, TX)

Disparaissent ainsi le contrôle il dehors. Les marchés du fermier sont les ressources étonnantes, et ils devraient être employés à leur plus plein avantage -- et pour la plus-value de votre santé. Vous serez étonné combien variété vous trouverez, comme les belles nourritures simples peuvent être, et comment désireux vous devrez manger !

Comment vous mangez quand vous êtes jeune volonté certainement affectez votre santé car vous vieillissez, et affectez par la suite votre pochette aussi bien. Si you?re que un jeune individu qui essaye à la subsistance a informé et maintient une condition et un style de vie sains, vous devriez jeter un coup d'oeil différentes aux solutions révolutionnaires, complètes et haut-accessibles d'assurance médicale maladie créées par Precedent spécifiquement pour vous. Visitez notre site Web, www.precedent.com, pour plus d'information. Nous offrons suite unique et innovatrice de différentes solutions d'assurance médicale maladie, y compris des plans HSA-qualifiés haut-concurrentiels, et un processus "en temps réel" inégalé d'application et d'acceptation.



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