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¡La Historia De la Cocina De TexMex Adentro, Por supuesto, Tejas!

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Usted vive en Dallas, Houston, San Antonio o a otra parte en Tejas y usted cocina de TexMex del amor. Ese marcas usted una "cabeza auténtica de Chile." El alimento de TexMex es la especialidad en éstos aquí las piezas y tiene absolutamente una historia...

Historia de la palabra "TexMex"
El término "TexMex" primero incorporó el léxico común como apodo para el ferrocarril Tejas-Mexicano, cargado en 1875. Entrene a los horario, publicados en periódicos, abrevió los nombres de ferrocarriles. Por ejemplo, el Missouri el Pacífico fue llamado el MES Pac. y el Tejas-Mexicano era Tex. abreviado Mex. Era en los años 20 que la forma escrita con guio'n fue utilizada en referencia al ferrocarril así como para describir a la gente de la pendiente mexicana que nació en Tejas.

Los historiadores del alimento demandan que la primera evidencia de la impresión de "TexMex" en referencia al alimento sucedió en 1945. De allí, los restaurantes de TexMex emergieron lentamente fuera del sudoeste ESTADOS UNIDOS en ciudades con las poblaciones hispánicas substanciales. Entonces TexMex fue "gastrónomo". En los años 70 Diana experta culinaria mexicana Kennedy se acredita para tomar este alimento común y haciéndole precio de moda y un nuevo "deber-coma" la cocina para una generación más joven.

¿Cuál es exactamente cocina de TexMex?
Hace vario cientos años, durante la era de la misión, los alimentos españoles y Mexicano-Indios eran precio anglo combinado en Tejas, como en otras partes de qué fue llamada la frontera norteña de España nueva. Era esta cocina que eventual sería llamada TexMex. La cocina originó realmente con el Texans de la pendiente hispánica o de Tejanos, como híbrido de alimentos indios españoles y mexicanos cuando Tejas era parte inmóvil de España nueva y, más adelante, de México.

Servido en las tablas de cena a través de la región del sur de Tejas, entre San Antonio a Brownsville, esta cocina ha variado poco de sus orígenes más tempranos y fue influenciada pesadamente por la cocina en los estados norteños vecinos de México. Originalmente, TexMex comenzado con un gusto para el cabrito (cabra del cabrito), el barbacoa (cabezas asadas a la parilla de la vaca), el seca del carne (carne de vaca secada), y otros productos de los ganados cultivan que eran comunes en ambos lados de la Río Grande durante ese período.

TexMex incorpora los ingredientes comunes a la cocina mexicana, aunque un cierto desconocido en México se agrega a menudo. Esta cocina también es caracterizada por su uso pesado de la carne (particularmente carne de vaca), de las habas y de las especias, además de las tortillas del Mexicano-estilo (maíz o harina), frita o cocida al horno. Nachos, los tacos curruscantes, los chalupas curruscantes, el queso con del chile, el carne del chile, la salsa del chile y los fajitas con son todas las invenciones de TexMex.

Las virutas de la tortilla de la porción y una salsa o un salsa caliente como aperitivo es también un plato original de TexMex. Además, TexMex ha importado sabores de otras cocinas picantes, tales como el uso del comino (común en alimento indio), pero utilizado en solamente algunas recetas mexicanas auténticas. En el vigésimo siglo, TexMex adquirió elementos tales como queso amarillo de los Estados Unidos, porque llegó a estar barato y fácilmente disponible.



La cocina se desarrolló durante los años 50 en los restaurantes mexicanos, que renombre coincidió con la llegada de una gran cantidad de inmigrantes mexicanos y creó el estilo del alimento de TexMex, la mezcla del alimento campesino mexicano norteño con precio de la granja y del vaquero de Tejas. El chile era desconocido en México y fue derivado del uso de la carne de vaca en cocinar de Texan. Las habas de Refried eran una mala traducción del plato mexicano, refritos de los frijoles, que significa realmente habas bien-fritas.

Con esto siguió los discos de la combinación, repletos con los enchiladas, el tacos, y las tortillas, que ahora se han convertido en los estándares del menú de Tex-Mex. Los platos nuevos, como chimichangas y nachos fueron creados por favor al paladar americano. Uno de los platos étnicos más acertados de TexMex hasta la fecha es el fajita

¡Taco Bell del quero de Yo!
La comunidad del alimento comenzó a referir al alimento mexicano americanized como "TexMex," un término usado previamente para describir cualquier cosa que era mitad-Texan y mitad-Mexicano. Los dueños Tejas-Mexicanos del restaurante lo consideraban un insulto. Con todo este insulto lanzó muchos éxitos. Para el resto del mundo, TexMex había reflejado cuanto el más salvaje, untamed partes de Tejas. Evocó imágenes de cantinas, de vaqueros y del oeste salvaje. Las docenas de restaurantes de Tex-Mex se originaron en París, y a través de Europa, a Bangkok, a Buenos Aires y a Abu Dhabi.

Las virutas de la tortilla, los margaritas y el carne con del chile ahora son grapas bien conocidas de TexMex alrededor del mundo. La cocina se encuentra en muchos restaurantes independientes y de cadena en el estado de Tejas así como a través del resto del país. Los restaurantes de cadena de TexMex incluyen el chile, Ninfa, casa Olé, Chuy, EL Fenix, EL Chico, y cabaña del taco. Mientras que los servicios del chile algunos artículos de TexMex, él se consideran ser una cocina más al sudoeste. Y por supuesto, hay el taco ubicuo Bell; ¡una conglomeración de las versiones de los alimentos de preparación rápida de los platos del mexicano y de TexMex, poseídas por Yum! Brands, Inc., basado en Louisville, KY.

Si usted ama platos picantes, usted amará la variedad de ofertas de la cocina de TexMex de las entradas. Pero tan bueno como es TexMex... debe estar toda en la moderación. Porque, mientras que el you?ll descubre, qué usted ahora pone en su cuerpo afectará su salud abajo del camino. Y su salud, bueno o malo, afectará eventual su cuenta bancaria. Así pues, si el you?re un adulto joven que mire lo que usted consume e intente mantener una condición sana, usted hecha una ojeada las soluciones revolucionarias, comprensivas y alto-comprables, individuales del seguro médico creadas por Precedent específicamente para usted. Para más información, visítenos en nuestro Web site, www.precedent.com. Ofrecemos una habitación única e innovadora de las soluciones individuales del seguro médico, incluyendo planes HSA-cualificados alto-competitivos y una experiencia "en tiempo real" sin par del uso y de la aceptación.



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