Σπίτι > ο αργότερα άρθρα > Enchilada; Μια απλή όμως εύγευστη μεξικάνικη λιχουδιά

Enchilada; Μια απλή όμως εύγευστη μεξικάνικη λιχουδιά

---

Τυπώστε αυτό το άρθρο

Πιό πρόσφατα άρθρα

Αρχείο άρθρου

Το Enchilada είναι η παραδοσιακή μεξικάνικη σημασία πιάτων "που καρυκεύεται με τα τσίλι". Είναι απλά ξηρά κόκκινα πιπέρια τσίλι που ενυδατώνονται και έδαφος στη σάλτσα που αρωματίζεται με μερικά καρυκεύματα. Το πιάτο είναι πολύ απλό. Είναι μια οικογενειακή βάση. Αυτός ο μεξικανός εισέβαλε στην αμερικανική αγορά τροφίμων στη μέση δεκαετία του '60 και από τότε έχει δοκιμάσει την πετώντας στα ύψη δημοτικότητα. Πολλά είδη enchiladas γίνονται ανάλογα με τα συστατικά. Η κόκκινη σάλτσα enchilada είναι ντομάτα που βασίζεται με τα κόκκινα τσίλι και το πράσινο enchilada αποτελείται από τις ντομάτες και τα πράσινα τσίλι. Ο τυφλοπόντικας μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την προετοιμασία επίσης.

Ένα χαρακτηριστικό enchilada μπορεί να γίνει με tortilla καλαμποκιού. Tortilla τηγανητών στο πετρέλαιο για να το μαλακώσει και να το βυθίσει στην αγαπημένη σάλτσα enchilada σας. Γεμίστε tortillas με το κοτόπουλο, το κρέας ή τις γαρνιτούρες ή τα λαχανικά τυριών, τα θαλασσινά, τα αυγά, την μπανάνα ή ακόμα και την πατάτα με το άσπρο τυρί και τον κυλήστε, κατόπιν θέση αυτό casserole. Στρώμα αυτό με τη σάλτσα, το τυρί και τα τεμαχισμένα κρεμμύδια. Τα τηγανισμένα αυγά ή οι αλατισμένες μαγειρευμένες λουρίδες κρέατος θα προσθέσουν την ειδική αφή στο δευτερεύον πιάτο.

Ακολουθήστε τα απλά βήματα στην προετοιμασία ενός Enchilada:

* Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 βαθμό φ.

* Προσθέστε το πετρέλαιο και μαγειρεψτε tortilla για 2-3 δευτερόλεπτα σε ένα θερμαμένο μεγάλο τηγάνι. Τον ανυψώστε και προσθέστε ένα άλλο tortilla κάτω από τον. Μάγειρας για 2-3 δευτερόλεπτα. Αυτός ο τρόπος καφετής και μαλακώνει tortillas.

* Saute επάνω στο κρεμμύδι και το σκόρδο και κλείνουν έπειτα τη θερμότητα. Προσθέστε το salsa 1 φλυτζανιού, τοματοπολτός 3 κουταλιών σούπας σε 1 φλυτζάνι του ύδατος, η συντριμμένη πυρκαγιά έψησε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες και προετοιμάζει τη σάλτσα λίγο γλυκιά και μη vinegary.

* Λιπάνετε casserole. Πάρτε tortillas και τον καλύψτε δύο τρίτα με το τεμαχισμένο τυρί. Τον κυλήστε και τοποθετήστε casserole. Καλύψτε tortillas με τη σάλτσα και το ξυμένο τυρί. Βάλτε casserole στο φούρνο για 10 λεπτά μέχρι τα λειωμένα μέταλλα τυριών.

Είναι βασικά tortillas που γεμίζονται με τις διάφορες γαρνιτούρες. Αυτός ο όρος είναι ένα spanish-American όνομα, το οποίο μπήκε αρχικά στην τυπωμένη ύλη το 1885 και στα τέλη του 1949 την πίστωση για να είναι ένα μεξικάνικο πιάτο για τους τουρίστες. Τώρα είναι μια βάση για τα Μεξικανοαμερικάά εστιατόρια.

Είναι εύκολο και απλό να προετοιμαστεί. Το πετρέλαιο θερμότητας, προσθέτει το κρεμμύδι και το σκόρδο που μαγειρεύουν μέχρι την προσφορά. Ανακατώστε κάποια αλεύρι και μίγμα μέχρης ότου είναι ομαλό. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, το ύδωρ και τη σάλτσα enchilada. Μαγειρεψτε μέχρι ομαλό. Ανακατώστε στη σκόνη τσίλι και το άλας, μαγειρεύει πέρα από τη μέση θερμότητα. Συνεχίστε μέχρι πυκνά και προσθέστε το τυρί με το κοτόπουλο και τις ελιές.

Βυθίστε tortillas καλαμποκιού στην έτοιμη σάλτσα για 5 δευτερόλεπτα. Κοτόπουλο 3 κουταλιών σούπας που συμπληρώνει το κέντρο. Ο ρόλος επάνω και κρατά σε ένα ρηχό πιάτο. Χύστε την παραμονή σάλτσα πέρα από tortillas. Ψήστε σε 350 βαθμό φ για 15 λεπτά. Ψεκάστε με το τυρί και ψήστε για περαιτέρω 10 λεπτά. Διακοσμήστε με τις τεμαχισμένες ώριμες ελιές και εξυπηρετήστε αμέσως. Ο καλλιτεχνικός και η ψύξη διακοσμεί του μαρουλιού beholds ένα enchilada.

Όπως ξέρετε, η κουζίνα τεξ- Mex δημιουργήθηκε τις εκατοντάδες των ετών πριν όταν συνδύασαν οι ισπανικές/μεξικάνικες συνταγές με την τιμή Anglo. Το Enchilada προκύπτει επίσης από τις μεξικάνικες παραδόσεις.