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Texas Ist Das Beste: Markt-Jahreszeit Der Landwirte Fängt An

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' Tis die Jahreszeit, zum lustig zu sein, in der Tat. Ton mögen "Weihnachten im Frühjahr"? Gut ist er zweifellos zu den Chefs und Bewunderer kocht gleich in Texas. Erzeugnis kommt in Jahreszeit alle über der Nordhemisphäre, und es gibt einfach nichts wie das Kochen mit frischen Bestandteilen oder Haben, die überraschende Brombeere-gegründete erste Sache des Fruchtsalates morgens. Doktoren und Krankenversicherungfirmen empfehlen gleich die Diäten, die in den frischen Obst und Gemüse in reich sind und sind jetzt die Zeit, auf diesem gesunden Erzeugnis zu maximieren.

Die beste Weise, Erzeugnis zu kaufen ist selbstverständlich durch die lokalen Märkte des Landwirts. Texas hat einige der besten Märkte des Landes, teilweise wegen der langen wachsenden Jahreszeit und der Fähigkeit des Zustandes, eine breite Vielzahl der frischen Waren zu produzieren. Können Kunden über das Kaufen direkt vom Landwirt gut nicht nur fühlen, den, der es wuchs -- ihn oder sie dadurch gebend eine höhere Gewinnspanne in einem konkurrierenden Geschäft und siehelfen siehelfen der lokalen Wirtschaft -- aber sie können wissend sie auch lassen kaufen ein gesuenderes Produkt.

Landwirte? Märkte sind auch wundervolle Sozialschauplätze und bringen Mitglieder der Bevölkerung, die möglicherweise nicht normalerweise treffen kann -- die von einer Vielzahl der ethnischen, ökonomischen und pädagogischen Hintergründe zusammen. Städte mögen Dallas, Houston und Austin sind die großen Plätze, zum vieler Kulturen zu zeugen, die zusammen kommen, gute Nahrung, Rezepte, Bearbeitungspitzen und ausgezeichnete Firma zu teilen.

Eigenschaft vieler Märkte Phasenmusik und lokale Handwerksleute außerdem, Regulars zur Verfügung stellend eine sogar bessere Wahrscheinlichkeit zu erhalten, ihre Gemeinschaft zu kennen, und die zu ehren, die noch Produkte eigenhändig bilden. Die Person zu treffen die Nahrung Ihrer Familie anbaut, oder ein Gespräch mit dem zu haben wer Ihren Hand-geschnitzten Eiche Lieblingskasten bildete reichert unglaublich an.

Eine neue Studie zeigte, daß ein durchschnittliches Stück Supermarkterzeugnis 2.000 Meilen reist, bevor es seinen Bestimmungsort erreicht -- und der ist ein nationaler Durchschnitt, also schließt es Erzeugnis in den landwirtschaftlichen Zuständen wie Kalifornien und Texas mit ein. Es kann für eine Avocado dumm scheinen, zu Texas versendet zu werden -- ein Zustand, der kann, und leicht, sie zu wachsen -- aber sie ist alle ein Teil der Leistungsfähigkeit-ersten Systeme der großkorporationen, die buchstäblich und neuverteilt Tonnen Nahrung ein Tag sammeln, anfassen. Um zu überleben solch eine Reise, wird viel dieses Erzeugnisses mit konservierenden Chemikalien gespritzt. Solche Konservierungsmittel verringern Verlust und behalten das frische Aussehen des Produktes bei, aber viele der Nährstoffe der Betriebe sind noch verloren.

Zusätzlich gibt es ernste Debatte auf den Gesundheit Effekten der landwirtschaftlichen Schädlingsbekämpfungsmittel. Eine starke Bewegung organischen Bewirtschaftens hat in Erwiderung auf das Letzte einiger zunehmenden Gebrauch der Dekaden von künstlichen Chemikalien auf Nahrungsmitteln entwickelt. Die Ausgabe verlängert über dem nationalen Rand; bestimmte Schädlingsbekämpfungsmittel, die in Mexiko zugelassen sind und von dem andere Länder produzieren, wird z.B. importiert werden verboten in den VEREINIGTEN STAATEN wegen der bekannten giftigen Nebenwirkungen. Weil die Chemikalien nicht wirklich in diesem Land jedoch angewendet werden wird die Nahrung, manchmal mit meßbaren Niveaus der verbotenen Substanzen hier vermarktet werden lassen.

Demgegenüber Erzeugnis an den Spielräumen des Marktes eines Landwirts nur ein Durchschnitt von 50 Meilen. Nicht nur bedeutet dieses wenige Chemikalien auf das empfindliche, absorbierenden Häuten der meisten Obst und Gemüse, aber auch, daß ein höherer Nährwert behalten wird. Eine Vorwähler der organisch angebauten Nahrungsmittel ist auch höchstens Märkte Landwirts vorhanden. Das frischer die Nahrung, mehr sind die Vitamine, die Mineralien und die phytochemicals -- anwesend einen viel, besseren Geschmack zur Verfügung zu stellen nicht zu erwähnen. Diese Nährstoffe sind nicht einfach eine Weise, gesundes zu essen; sie dienen auch, Krebs, Herzkrankheit, Altern, Druck, Tiefstand und viele andere Unpäßlichkeiten zu kämpfen.

Texas ist ein ungewöhnlich wundervoller Platz für Landwirte? Märkte. Tatsächlich mögen sogar Bewohner der Städte Houston, Dallas, und Austin haben Zugang zu einer Fülle am Ort angebautem Erzeugnis, ein Luxus in irgendeinem städtischen Bereich. Mit seiner langen wachsenden Jahreszeit und mannigfaltigen Klima wird eine Reihe Obst und Gemüse leicht während des Zustandes kultiviert. Eine kurze Liste schließt Äpfel, Avocados, Bohnen, Beeren, Brombeeren, schwarz-gemusterte Erbsen, Blaubeeren, Kantalupe, Zitrusfrucht, Gurken, Feigen, Blumen, Knoblauch, Trauben, Grüns, Kräuter, Honig, Melonen, Nektarinen, eßbarer Eibisch, Zwiebeln, Pfirsiche, Birnen, Erbsen, Pekannüsse, Pfeffer, Persimonen, Pflaumen, Kartoffeln, Kürbise, Himbeeren, Spinat, Kürbis, Erdbeeren, süsser Mais, süsse Kartoffeln, Tomaten, Rüben, Wassermelone mit ein.

Das Texas Landwirtschaftsministerium Web site verzeichnet Märkte des regelmäßigen Landwirts, Tätigkeiten der Kinder und liefert eine auffindbare Datenbank des ganzes Erzeugnisses, das oben, einschließlich Bauernhöfe verzeichnet wird, in denen die guten Sachen eigenhändig ausgewählt werden können. Ob Sie in Houston oder in El-Paso sind, können Sie aufspüren wo Ihre lokalen Landwirte? Märkte sind, sowie tatsächliche nahe gelegene Bauernhöfe. Halten Sie im Verstand, den nicht jeder kleine Bauernhof und Markt nicht jedes Landwirts, auf dem Aufstellungsort verzeichnet werden, also in der Uhr, damit lokale Gelegenheiten am Ort angebautes Erzeugnis kaufen und auswählen.

Sind hier einige Spitzen für das Kaufen des frischen Erzeugnisses vom Markt des Landwirts, wie von einer neuen Publikation der Universität Nebraska der kooperativen Verlängerung angepaßt:

* Überprüfen Sie sorgfältig auf Zeichen des Verlusts oder der Form. Heben Sie die Frucht auf, fassen Sie sie leicht an, riechen Sie sie und kontrollieren Sie das Stück von der Frontseite, von der Rückseite und von den Seiten. Frisches Erzeugnis verdirbt schnell, also möchten Sie sicherstellen, daß es nicht begonnen hat zu vermindern, bevor es sogar den Kühlraum schlägt.

* Fassen Sie alle Nahrung leicht an. Bakterium wächst schnell in einem gequetschten Bereich.

* Spielraum Haupt, bald nachdem das Erzeugnis gekauft worden ist. Wenn korrekte Speicherzustände und -temperaturen nicht beibehalten werden, kann wundervolle Nahrung anfangen, innerhalb der Stunden zu vermindern.

* Speichern Sie Kartoffeln, Zwiebeln, süsse Kartoffeln, Tomaten, Winterkürbisse, Bananen und Melonen in einem sauberen, trockenen, gut-gelüfteten Bereich weg vom direkten Tageslicht.

* Avocados, Kiwifrucht, Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Mangopflaumen und Birnen können auf einem Kostenzähler, außerhalb einer Plastiktasche und aus direktem Tageslicht heraus gereift werden. Nachdem sie reifen, ist es am besten, die Frucht zu kühlen, bis sie bereit sind verbraucht zu sein. Beschleunigen Sie den reifenden Prozeß, legen einige Stücke in eine einzelne Schicht an der Unterseite eines Papierbeutels. Die Isolierabgase beschleunigen den Alternprozeß.

* Das meiste andere Erzeugnis wird gut im Kühlraum, unter 40º F gespeichert. Benutzen Sie Werbung, perforierte Lebensmittelklassenbeutel oder Durchschlag über 20 Bohrungen in einem nicht ventilierten Erzeugnisbeutel. Dieses behält Feuchtigkeit bei, aber liefert erforderlichen Luftstrom.

* Speichern Sie Obst und Gemüse in den unterschiedlichen Kühlraum Crisperfächern. Früchte geben Äthylengas ab, das die Leben des Gemüses verkürzen kann, und bestimmtes Gemüse (wie Zwiebel) produziert Gerüche, die die Qualität und den Geschmack der Früchte verringern.

Sind hier ein Paar der großen Rezepte, zum mit Ihrem frischen Erzeugnis zu versuchen, vorausgesetzt durch das Texas Landwirtschaftsministerium Web site:

Einfaches Cajun Gegrilltes Veggies

Serves 8

* 2 Texas Zucchinis, Schnitt in Scheiben 1/2-inch
* 2 große Texas weiße Zwiebeln, Schnitt in Keile 1/2-inch
* 2 Texas gelber Kürbis, Schnitt in Scheiben 1/2-inch
* 1/4 Schale helles Olivenöl
* 1 Teelöffel Cajun Seasoning
* 1/2 Teelöffelsalz
* 1/2 Teelöffel-Cayennepfeffer Pfeffer
* 1 Eßlöffel-Worcestersoße

Richtungen
Legen Sie Zucchinis, Zwiebeln und gelben Kürbis in eine große Schüssel.

In einer kleinen Schüssel mischen Sie helle Olivenöl, Cajun Seasoning, Salz, Cayennepfeffer Pfeffer und die zusammen Worcestersoße. Gießen Sie über das Gemüse. Bedecken Sie und marinieren Sie im Kühlraum mindestens 30 Minuten.

Wärmen Sie einen im Freiengrill für hohes Hitze- und leicht Ölgitter vor.

Setzen Sie marinierte Gemüsestücke auf Aufsteckspindeln oder direkt auf den Grill. Kochen Sie 5 Minuten oder zu gewünschtem Kochen.

Kantalupe-Sorbet

* 11 Unzen granulierter Zucker
* 4 Unzen Süßwasser
* 1-1/2 Quarts Texas Kantalupe-Saft
Eiscreme-Hersteller

Richtungen für das Kantalupe-Sorbet
Mähdrescherzucker und -wasser und holt zum kochen. Mischen Sie mit Kantalupesaft und frieren Sie entsprechend Spezifikationen Ihres Eiscreme-Herstellers ein. Bilden Sie sich, wie gebraucht.

Wählen Sie einen Texas weißen Wein wie Blanc du Bois als die vollkommene Ergänzung zu dieser kühlen, süssen Festlichkeit. (zur Verfügung gestellt von Pastry Chef Derek Poirier, vier Jahreszeiten Hotel, Houston, TX)

Gehen so Überprüfung es heraus. Märkte des Landwirts sind erstaunliche Betriebsmittel, und sie sollten zu ihrem vollsten Vorteil -- und für die Wertsteigerung Ihrer Gesundheit benutzt werden. Sie sind überrascht, wieviel Vielzahl Sie finden, wie schöne einfache Nahrungsmittel sein können und wie eifrig Sie essen sollen!

Wie Sie essen, wenn Sie junger Wille zweifellos sind, beeinflussen Sie Ihre Gesundheit, da Sie altern, und beeinflussen Sie schließlich Ihre Mappe außerdem. Wenn you?re, das, eine junge Einzelperson, die zum Unterhalt versucht, informierte und eine gesunde Bedingung und einen Lebensstil beibehält, sollten Sie einen Blick an den revolutionären, kompletten und hoch-erschwinglichen einzelnen Krankenversicherunglösungen nehmen, die spezifisch von Precedent für Sie verursacht werden. Besichtigen Sie unsere Web site, www.precedent.com, zu mehr Information. Wir bieten einen einzigartige und erfinderische Suite der einzelnen Krankenversicherunglösungen, einschließlich hoch-konkurrierende HSA-qualifizierte Pläne und unvergleichlichen "Realzeit" Anwendung und Annahmeprozeß an.



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